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开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法

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食材明细

主料
辅料

酸甜萝卜的做法步骤

  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:1
    1
    白萝卜下面放两根筷子
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:2
    2
    横切直刀片,萝卜翻面切斜切
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:3
    3
    成这样
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:4
    4
    切成段(觉得吃时方便),5片切开
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:5
    5
    用腌制盐
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:6
    6
    把萝卜放入玻璃乐扣,撒上适量的腌制盐,腌两小时以上,把腌出的水倒掉
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:7
    7
    准备泡椒、小米椒、蒜瓣
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:8
    8
    分别切成段、片
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:9
    9
    取一碗放入少许细盐
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:10
    10
    头抽
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:11
    11
    香醋
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:12
    12
    白糖
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:13
    13
    切好的泡椒、小米椒、蒜瓣,搅拌到白糖、盐溶化
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:14
    14
    泞撒在白萝卜片上
  • 开胃小凉菜——酸甜萝卜的做法步骤:15
    15
    用筷子拌匀,扣上盖子,冬天放室内24小时后移入冰箱冷藏(夏天直接冷藏)。
来自 美食天下 菲菲阳光雨 的作品
使用的厨具:其他
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