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爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法

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每年夏天都要做几次茄盒吃吃,因为含油量较大,顶多也就做个2-3次。由于茄子夹了虾仁韭菜猪肉,它们之间融合的味道总是让人欲罢不能,那个味道嘛,你懂的。

食材明细

主料
辅料
配料

香酥茄盒的做法步骤

  • 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:1
    1
    茄子、韭菜洗净。
  • 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:2
    2
    肉末,葱姜混合,加生抽、盐、花椒粉、料酒搅拌均匀,腌制10分钟。
  • 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:3
    3
    加入韭菜、虾仁、油拌匀。
  • 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:4
    4
    茄子切成连刀片,就是一片中间切一刀不断。
  • 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:5
    5
    塞上馅料。
  • 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:6
    6
    面粉,水,蛋液和少许泡打粉混合搅拌。
  • 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:7
    7
    将茄子挂上面糊。
  • 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:8
    8
    入油锅炸金黄即可。
来自 美食天下 美味无极限 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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