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香酥茄盒的做法

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食材明细

主料
辅料

香酥茄盒的做法步骤

  • 香酥茄盒的做法步骤:1
    1
    鲜猪肉剁成泥放入葱花和蒜末
  • 香酥茄盒的做法步骤:2
    2
    放入一品鲜酱油、蚝油、盐拌匀煨制入味二十分钟左右
  • 香酥茄盒的做法步骤:3
    3
    韭菜洗净沥干水份切成小粒状和煨制入味的猪肉馅放入容器中拌匀
  • 香酥茄盒的做法步骤:4
    4
    准备两根茄子洗净备用
  • 香酥茄盒的做法步骤:5
    5
    茄子斜刀切片中间一刀不要切段
  • 香酥茄盒的做法步骤:6
    6
    茄子依次切好
  • 香酥茄盒的做法步骤:7
    7
    拌好的馅料夹入茄盒中
  • 香酥茄盒的做法步骤:8
    8
    茄盒夹好了好喽
  • 香酥茄盒的做法步骤:9
    9
    水和面粉打入一个鸡蛋调成面糊状将茄盒均匀裹上面糊
  • 香酥茄盒的做法步骤:10
    10
    锅中放入适量玉米油加热至7-8成热下入裹好面糊的茄盒
  • 香酥茄盒的做法步骤:11
    11
    茄盒炸至金黄色即可盛出
  • 香酥茄盒的做法步骤:12
    12
    诱人的香酥茄盒摆入盘中
  • 香酥茄盒的做法步骤:13
    13
    自己做的茄盒就是料足味美
  • 香酥茄盒的做法步骤:14
    14
    是朋友小聚的必备大菜噢

小窍门

茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸。茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子的很多营养都在皮里,吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B,它和维生素C是一对很好的搭档,对人体非常有益。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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