“【蛤蜊】不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白。

【金针菇】中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。”

主料

• 蛤蜊肉 适量
• 金针菇 适量
• 粉丝 适量

辅料

• 姜丝 适量
• 葱丝 适量
• 枸杞子 适量

配料

• 味精 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 绍酒 适量