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糯米糕独家

不做妖精好多年

糯米糕的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米适量
蜜红豆 适量
花生适量
大枣适量
枸杞适量

辅料

清水适量
白糖适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

糯米糕的做法步骤

1
糯米淘洗干净，清水浸泡，3～4个小时。赤小豆洗净放高压锅，加白糖拌匀清水，煮成蜜红豆。这个过程，我明明拍了照片，为啥子没有了咩？！把泡好的糯米，洗好的大枣和花生一起放锅里真好，开锅20分钟把花生喝大枣拿出来。糯米继续蒸熟。蒸熟的米饭用白糖拌匀待用。（也拍了照片，没找到，估计是没保存？奇怪）
2
洗净的枸杞铺在碗底
3
放上一层糯米饭
4
把米饭摊平
5
放一层蜜红豆
6
谈情蜜豆，再放一层米饭
7
米饭摊平，放蒸好的花生，另一半放蒸过的大枣切的片（坦白说本来计划一曾🥜一层大枣，可是蒸的🍚不够用）
8
铺好的花生和大枣片
9
剩余米饭全部放上去，抹平
10
放蒸锅内
11
用枣片和枸杞点缀
12
大火烧开，蒸20分钟
13
再改中火20分钟就可以。喜欢蜂蜜的吃的时候淋上蜂蜜。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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