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香酥土豆球

沙～帅妈
香酥土豆球的做法

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食材明细

主料
辅料

香酥土豆球的做法步骤

  • 香酥土豆球的做法步骤：1
    1
    将迷你小土豆洗净，用蒸锅蒸10分钟；晾凉后去皮，因去皮后小土豆的表面有一层淀粉，直接放入事先准备好的面包糠中来回滚动，直至面包糠裹满小土豆。
  • 香酥土豆球的做法步骤：2
    2
    加入食用油适量，加热后将裹好面包糠的小土豆放入锅中炸至金黄，用漏勺将炸好的小土豆捞出，油沥干即可出锅。
  • 3
    喜欢稍咸口味的可以稍撒一点点盐。再在上面淋上番茄沙司，味道更好。

小窍门

小土豆蒸好后稍晾凉一些再剥皮，以免烫手。
来自 美食天下 沙～帅妈 的作品
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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