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牛奶果冻的做法

  1张图片

Q弹好吃的牛奶果冻,材料简单,做法也简单,如果觉得颜色单调可以加点水果丁进去哦!

食材明细

主料
辅料

牛奶果冻的做法步骤

  • 牛奶果冻的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料。
  • 牛奶果冻的做法步骤:2
    2
    吉利丁片剪小块放入碗中,加入饮用水泡软,隔水加热至融化。
  • 牛奶果冻的做法步骤:3
    3
    加入细砂糖,继续隔水加热至糖融化即可关火。
  • 牛奶果冻的做法步骤:4
    4
    4. 纯牛奶称量好,开小火稍微加热离火。
  • 牛奶果冻的做法步骤:5
    5
    将吉利丁片液体倒入纯牛奶中,搅拌均匀。
  • 牛奶果冻的做法步骤:6
    6
    拌好后倒入模具中,7-8分满。
  • 牛奶果冻的做法步骤:7
    7
    包上保鲜膜送入冰箱冷藏2小时以上。
  • 牛奶果冻的做法步骤:8
    8
    待凝固后即可取出脱模。
  • 牛奶果冻的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 牛奶果冻的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 牛奶果冻的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

糖的用量可自行调整;模具用的是屋诺水晶果冻模;可以用温热的毛巾敷一下再静置几分钟轻磕几下即可脱模。
来自 美食天下 美乐猪 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   下午茶  

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