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桂花手指年糕

桂花手指年糕的做法

1张图片

“桂花糖是自己做的，年糕用的是火锅手指年糕。吃辣的火锅加上甜甜的桂花年糕，就感觉不到辣了。”

食材明细

主料

年糕适量

辅料

桂花糖 2勺
水适量

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

桂花手指年糕的做法步骤

1
瓣开年糕(好难瓣，我用刀切开的)
2
水烧开后，年糕放水里煮至浮起。(煮熟就行，不要煮太久了)
3
煮好后滤水。
4
锅里放适量油，烧热。(跟炒菜一样)
5
倒入年糕，炒匀。
6
倒入2勺桂花糖继续炒匀。
7
放适量水，以免糊锅(水约十克左右，不需太多水，炒干水就立马关火)
8
盛盘开吃。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：炒锅

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