“好久没发美食啦，今天突然想起了灌汤包。每次吃灌汤包，总是纳闷这汤是怎么放进去的，后来在朋友的帮助下，才解开这个谜，原来想做出好吃的灌汤包，首先要做好肉皮冻。吃灌汤包时，刚一下口就会汤汁四溢，后来逐渐有了经验，要想品味汤包的美味，需要先轻轻咬开一小口，吸干汤汁，然后再三口并做两口吃掉整个包子。今天自己动手，试着做了一锅灌汤包，结果还挺成功，发出来跟众吃货共享。”

主料

• 面粉 500g
• 猪肉 300g

辅料

• 肉皮冻 200g
• 香菇 100g
• 葱 50g
• 姜 10g
• 花椒 5g
• 蚝油 5g
• 花生油 20g
• 香油 10g
• 食盐 15g
• 酱油 15g
• 鸡蛋 20g