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简易版鸡汤

简易版鸡汤的做法

2张图片

“中午突然发现冰箱里还有几个鸡腿，不知道做点啥，就炖了个汤，应该也能称为鸡汤吧哈哈哈哈哈哈”

食材明细

主料

鸡腿 4个
香菇适量
枸杞适量

辅料

葱一根
姜两片
八角一颗
料酒适量
盐少许

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

简易版鸡汤的做法步骤

1
葱洗干净打结，姜切片
2
香菇用水泡软，切片
3
将鸡腿焯水，把鸡腿、葱、姜放入冷水锅中，倒入适量料酒（家里料酒没了，我用的白酒）大火开盖飞水
4
大火煮开后撇去浮沫，鸡腿用冷水冲洗干净
5
把鸡腿放入电砂锅内，加入一颗八角，两片姜（家里的电砂锅比较小，只能放两个鸡腿进去，另外两个只能再另外做啦）
6
选择营养汤，盖上盖子开始慢慢炖汤啦
7
一个半小时左右放入香菇，出锅前半个小时加入枸杞和适量盐，装碗就可以喝啦

来自美食天下浅笑轻说的作品

使用的厨具：其他

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