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香菇酱独家

香菇酱的做法

2张图片

食材明细

主料

葱伴侣豆瓣酱 适量

辅料

花椒适量
八角适量
大葱适量
糖适量
色拉油 适量

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香菇酱的做法步骤

1
备好五花猪肉，干香菇泡好，葱花沫，八角，花椒，黑芝麻，白沙糖，肉我一般都是手工切丁，
2
先热好油放入大料，待出花椒香味，后捞出大料
3
放入葱花，随后放黑芝麻（白芝麻都可以）待葱花炒干了小火
4
然后放入切好的肉，放入少量糖去腥味，待六分熟后放香菇
5
放入香菇后小火炒，炒到香菇和肉都干了再放酱
6
放入葱伴侣豆瓣酱后慢火炒五分钟就可以，待凉透够装瓶

来自美食天下凡龙的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：自制酱料

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