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白菜土豆肉丸汤首发

白菜土豆肉丸汤的做法

2张图片

“天冷喝点汤暖身又暖胃。嫩嫩的白菜又加了土豆条，添了肉丸子，喝了真舒服。”

食材明细

主料

白菜 150g
猪肉 100g
土豆 1个

辅料

葱 1g
淀粉 4勺
鸡蛋清 半个
盐 1勺
花椒粉 少许
料酒半勺
鸡精半勺
油 1勺

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

白菜土豆肉丸汤的做法步骤

1
准备好食材:猪肉切碎放蛋清、盐、花椒粉、料酒、淀粉拌匀，揉成肉丸。土豆去皮洗净切条,白菜洗净顺切成条
2
白菜下水焯一下，焯去白菜水味
3
用凉水冲后攥去水分
4
锅中油热后，加土豆、花椒粉、葱花炒香
5
添水加盐，炖一会土豆条
6
土豆条快好时，加入白菜一起炖
7
下入肉丸，炖好加鸡精
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成品图
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成品图

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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