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麦丽素糯米糍

麦丽素糯米糍的做法

4张图片

“超甜的麦丽素直接食用有些齁，只能是用其作食材派用场。让美味零食麦丽素变身成为糯米糍的馅料，很称职的。
原本口感硬硬的麦丽素，包裹在糯米面里蒸制后，变的软软的，似融化非融化。单身时甜的有些过，与糯米面结合后，糯与甜完美成一体，吃到口里很享受。麦丽素华丽转身，成就了美味糯米糍。”

食材明细

主料

辅料

面包屑 适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

麦丽素糯米糍的做法步骤

1
准备糯米粉麦丽素牛奶
2
糯米粉中添加牛奶。
3
和成面团静置10分钟。
4
将面团做成大小均匀的面剂。
5
将面剂按扁，添加麦丽素。
6
由下而上收口。
7
用面皮将麦丽素包裹严团圆放在盘中。
8
依次包好放在盘中。
9
盘子入电蒸锅蒸制20分钟。
10
出锅后趁热裹上面包屑。
11
即可美美享用。

小窍门

1、蒸制时间是具体情况而定，以食材熟为标准。
2、糯米糍凉后沾不上面包屑时，可以在糯米糍上拍少许冷水再沾就可以。
3、最后可以用椰丝。我家食客不喜欢椰丝，因此，改用面包屑。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：蒸锅

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