菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

蛋黄饼

蛋黄饼的做法

1张图片

“味道和徐福记的蛋黄饼一模一样”

食材明细

主料

自发粉 200g
黄油 100g

辅料

鸡蛋 1个

配料

糖粉 100g

原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

蛋黄饼的做法步骤

1
将自发粉过筛到容器中。
2
将黄油和糖粉用微火融化。
3
把鸡蛋打散打匀。
4
将黄油和糖粉液体凉凉后加入自发粉中，还有鸡蛋液，和成软软的面团。
5
将面团擀平，大概3mm厚即可，然后用模具扣出自己喜欢的形状；烤箱预热5mins,火力具体的我也不知道，我家的烤箱是用气的，上面没有刻度，我每次都是将旋钮调到最大火力的3/4处，按经验大概是170~180度。
6
将饼干胚子放入烤箱，烤20mins即可，表面变黄后即可关火。
7
香喷喷的蛋黄饼干出炉咯。

来自美食天下瓜妞的作品

所属分类：烘焙

蛋黄饼的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙