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麻婆豆腐

我是大厨_Pr4zxBmD
麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 红油豆瓣酱 50g
  • 料酒 适量

麻婆豆腐的做法步骤

  • 1
    豆腐过一遍水，水开了，煮一分钟后捞起。
  • 2
    放入肉沫，葱姜蒜爆炒，放入红油豆瓣酱，辣椒面。
  • 3
    炒出红油后，加入热水，放入豆腐，加花椒粉，生抽，调料。
  • 4
    最后加入50g淀粉水，待汤煮稠之后方可出锅。
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使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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