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炒三丝

葛思嘉
炒三丝的做法

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食材明细

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辅料
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炒三丝的做法步骤

  • 炒三丝的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉切成丝，用料酒、盐、生粉拌匀腌20分钟；
  • 炒三丝的做法步骤：2
    2
    葱切段、姜切丝、蒜切末备用；
  • 炒三丝的做法步骤：3
    3
    茭白和胡萝卜分别切丝；
  • 炒三丝的做法步骤：4
    4
    炒锅倒油烧八成热下入葱姜蒜爆香，随后倒入鸡丝炒散至变色；
  • 炒三丝的做法步骤：5
    5
    加入老抽、白糖翻炒；
  • 炒三丝的做法步骤：6
    6
    有七成熟时倒入胡萝卜丝和茭白丝，加少许水翻炒；
  • 炒三丝的做法步骤：7
    7
    翻炒片刻加入蚝油、盐、鸡精炒匀即可出锅。
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