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茭白炒三丝首发

茭白炒三丝的做法

2张图片

“五月，茭白正是时令恩物。茭白炒三丝，鲜美爽口。”

食材明细

主料

瘦肉 250g
茭白 2根
胡萝卜 1根
青椒 1根
红椒 1根

调料

酱油 1勺
蚝油 1勺
盐 1勺
淀粉 1小勺
食用油 80ml
姜末适量
蒜末适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茭白炒三丝的做法步骤

1
准备所需食材。
2
瘦肉洗净，切条状，加入酱油、蚝油，1/2勺盐，淀粉和20ml油，搅拌均匀。
3
所有蔬菜洗净，切丝。
4
热锅倒30ml油，煸香姜末和蒜末，加入瘦肉，翻炒至变白，出锅备用。
5
再起锅，倒入30ml的油，加入茭白和1/2勺盐，翻炒至茭白变软。
6
加入胡萝卜丝翻炒几下。
7
加入青红椒丝，翻炒几下。
8
加入炒好的瘦肉，翻炒均匀即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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