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茼蒿豆皮卷

茼蒿豆皮卷的做法

1张图片

“清清爽爽的一道茼蒿豆皮卷”

食材明细

主料

茼蒿适量
豆皮 1张（千张）
蒜泥适量

辅料

糖适量
醋适量
蒸鱼豉油 适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

茼蒿豆皮卷的做法步骤

1
茼蒿洗净
2
豆皮一张洗净
3
锅中水烧开，放入豆皮煮2分钟，捞出备用
4
锅中放水，加少许盐和几滴油，水开后放入茼蒿焯水，捞出过凉水，挤干水分
5
茼蒿放在豆皮上
6
卷紧
7
豆皮卷切段，摆在盘中，中间放一碟用蒜泥、糖、醋、蒸鱼豉油和香油调成的调料汁

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

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