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红糖发糕

红糖发糕的做法

1张图片

“用筷子搅一搅，拌一拌松软的发糕就做好了，比蛋糕还好吃”

食材明细

主料

辅料

枣适量
葡萄干 适量

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

红糖发糕的做法步骤

1
食材备好
2
红糖加水熟开化成水
3
红糖水晾至温热时加入酵母粉搅匀
4
把红糖酵母水倒进面粉里搅匀
5
搅成粘稠的面糊放温暖处发酵
6
发酵好的，大约半个小时
7
倒进一个蛋糕磨具里上面撒上枣和葡萄干
8
放入已开水的蒸锅里上气后中火蒸40分钟
9
蒸熟的直接切块就可以吃

小窍门

磨具里刷点油到时磨具不粘，我用的是老红糖要煮开化成水才能用，要是普通的红糖直接放到面粉里就好

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：蒸锅

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