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蒸红萝卜叶

不想做包子的包子

蒸红萝卜叶的做法

1张图片

“红萝卜叶含有很多维生素，矿物质钙铁镁锌叶酸还有较高的钼。但是很多人不知怎么吃，挑选红萝卜上面的比较嫩的秧和叶，放面粉拌匀上锅蒸，口感清新不油腻。”

食材明细

主料

红萝卜叶 适量

辅料

白面粉 适量

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸红萝卜叶的做法步骤

1
新鲜红萝卜叶，掐去老的比较硬的部分。不要切的太碎，大概有两个手指头节那么长。洗干净水分稍微控一下，不要控的太干。(水分少了后面不容易挂面粉)
2
将白面粉均匀的撒在红萝卜叶上，边撒面粉边用另外一只手爪萝卜叶，使每个叶都能均匀的挂上面粉。以面粉在叶上抖擞时不会掉落为准。
3
拌好的萝卜叶放锅中蒸，开锅八分钟左右的时候，用两双筷子自两面调翻一下。避免中间的蒸不熟。
4
继续蒸上八分钟左右，即可出锅。开锅后总计蒸十五分钟左右就可以熄火了。
5
我在里面加了一些红萝卜，呵呵！整出来红红绿绿的还不错。可以根据个人口味放些作料拌一下，我习惯将蒜泥放味极鲜，香油拌匀以后，放到萝卜叶里调吃。

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使用的厨具：蒸锅

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