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椰香蛋挞

椰香蛋挞的做法

1张图片

“外皮层层酥脆，挞心香浓细腻。椰香蛋挞，自己来做。”

食材明细

主料

蛋挞皮 10个
佳乐纯正椰浆 75ml
全脂牛奶 180ml
蛋黄 45ml
全蛋液 50ml

辅料

细砂糖 35g

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

椰香蛋挞的做法步骤

1
准备食材；
2
加热：全脂牛奶、椰浆、细砂糖混合，搅匀，小火加热至糖完全融化（不要煮开）；
3
混合：加入蛋黄、全蛋液，搅匀；
4
过筛：准备筛网，过筛成蛋挞水；
5
入模：蛋挞水倒入蛋挞皮中至8分满；
6
烘烤：烤箱上下火230℃，烤10分钟即可；
7
成品。

小窍门

1.椰浆倒出来前先摇一摇。
2.白砂糖可根据个人口味适量放入。
3.蛋挞皮可直接网购。

来自美食天下式微莫止的作品

使用的厨具：电烤箱

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