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腐皮卷

腐皮卷的做法

1张图片

“非常喜欢的一道凉菜。”

食材明细

主料

豆腐皮 1块
瘦肉 50克

辅料

胡萝卜 适量
青瓜适量
香菜适量
土豆适量
面酱适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

腐皮卷的做法步骤

1
瘦肉切条，加淀粉，盐，蚝油腌10分钟
2
胡萝卜、青瓜切条，香菜洗干净备用
3
土豆切丝用清水浸泡
4
锅中水烧开，下土豆丝焯熟捞出沥干水份
5
豆腐皮下锅焯下
6
热锅倒油，下肉条炒熟
7
卷成长条卷切斜块
8
卷成长条卷切斜块
9
摆上盘子，两头切剩下的摆入中间即可开吃

小窍门

要卷紧一些，不然切的时候容易漏馅哟。
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使用的厨具：不粘锅、煮锅

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