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鲜肉包子

流浪的红舞鞋º

鲜肉包子的做法

2张图片

“这是我第二次做包子，卖相不太好看，但是味道还不错哟😊”

食材明细

主料

五花肉 500g
面粉 1000g

辅料

盐适量
生抽适量
五香粉 少许
葱适量

其他口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

鲜肉包子的做法步骤

1
和面，这一步忘记拍照了，把少许酵母用温水划开后加入面粉中，和匀，再加入少许温水和面，醒面，等面发酵到一定程度后，放上案板
2
在面发酵的过程中，准备好馅料，我用的就是纯肉馅的，把肥瘦相间的肉剁好加入调料拌匀
3
面已发酵好，重新揉面以排气，揉成长条状
4
将排好气的面做成剂子，擀成中间厚两边薄的皮，就可以开始包包子啦
5
这是我包的包子，不是太好看哈
6
将包好的包子放到蒸笼中，再醒发10分钟左右，上锅用开水大火蒸15min，关火后等5分钟再揭盖，包子就做好啦

来自美食天下流浪的红舞鞋º 的作品

使用的厨具：蒸锅

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