“手撕牛腿是手撕狗肉的改良版，它软烂鲜香微辣，非常适合浊酒下饭，如果配冷面还真有点以假乱真。”

主料

• 牛腿肉 500g

辅料

• 葱 适量
• 香菜头 适量
• 调料油 适量
• 盐 适量
• 味精 少许
• 煮牛肉料包 一个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 川椒 2个
• 香菜 适量
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 大料 适量