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陈醋泡鸡爪独家

吉祥三宝（幸福宝贝）

陈醋泡鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 500克

辅料

生抽 50克
陈醋 100
小辣椒 3个
大蒜 1整个ml
芝麻油 30克
白酒少许

酸辣口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

陈醋泡鸡爪的做法步骤

1
将鸡爪洗净加少许白酒去腥，加水没过鸡爪煮大概十分钟（我买的鸡爪有点老）如果是嫩的不建议煮这么久。
2
煮好后捞出过纯净水，要不停的用水冲，冲到它完全冷却后方可。（为了食用安全不建议直接开水龙头的水冲）
3
用剪刀或刀子将指甲去掉。
4
把鸡爪一分为二，这样腌制会更入味些且时间不用很长，整个腌也可以就是时间要长些，这可以按个人喜好而定。
5
将大蒜和辣椒切成丁，如果喜欢辣点的朋友可以多加点辣椒。
6
加入调料搅拌均匀，腌制一个晚上第二天即可食用。
7
味道还是不错的，趁发图时偷吃了两个😄😄

来自美食天下吉祥三宝（幸福宝贝）的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：小吃家常菜

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