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蜜汁叉烧鸡翅根首发

蜜汁叉烧鸡翅根的做法

4张图片

“叉烧，一种挥之不去的美味，肉质软嫩多汁，口感细腻，色彩艳丽，鲜香四溢，一段时间不吃就会想它，为满足味蕾而做，亦是动力十足。”

食材明细

主料

鸡翅根 12只

辅料

叉烧酱 6汤匙
味极鲜酱油 4汤匙
料酒适量
盐适量
五香粉 适量
蜂蜜适量
油适量
糖适量

咸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

蜜汁叉烧鸡翅根的做法步骤

1
翅根洗净控净水分或用厨房纸吸干水分，肉厚的部位切两刀腌制时入味
2
加入叉烧酱、酱油、料酒、糖、五香粉、盐、油抓匀
3
盖上保鲜膜冰箱冷藏6小时以上
4
烤盘铺上锡纸，取出腌制好的翅根平铺，刷一层腌料汁，12只烤2炉
5
上边盖上锡纸
6
烤箱200预热，上下火中层烤20分钟左右
7
取出烤盘，蜂蜜少兑一点水调匀刷在翅根上，再烤10分钟左右
8
出炉。

小窍门

1、腌料汁随自己喜欢的口味调整。
2、烘烤时间因翅根大小及不同品牌的烤箱而有差别，请根据实际情况设定。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：电烤箱

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