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酸脆爽的开胃菜

酸脆爽的开胃菜的做法

1张图片

“在我们的饮食中，酸菜可以说是开胃、下饭的小菜。然而它的制作工序却不简单，这样来之不易的好菜，只有炒的吃法实在太单调了，不妨试试烤的，味道绝对是棒棒哒。”

食材明细

主料

酸菜 250克
干辣椒 6个
蒜 2瓣

辅料

油 20克
烧烤粉 5克

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

酸脆爽的开胃菜的做法步骤

1
酸菜放入水中泡5分钟。
2
捞出切丝备用。
3
油入锅烧至5成热后，倒进装有干辣椒的碗里，成辣椒油。
4
将酸菜铺在垫有锡纸的烤盘内，均匀倒上辣椒油。
5
烤箱上下火200度预热5分钟，然后把酸菜放入烤制10分钟。
6
蒜头切碎成蒜蓉。
7
加入蒜蓉和烧烤粉，与酸菜搅拌均匀。
8
再放入烤箱200度烤制5分钟即可。
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成品图
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使用的厨具：电烤箱

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