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大馅馄饨

滺滺潇湘∮

大馅馄饨的做法

1张图片

“冬天的早晨来一碗热气腾腾的猪肉大葱馄饨，感觉会温暖一整天♥(´∀`)人”

食材明细

主料

猪肉 6两
大葱一段

辅料

料酒 1勺
酱油 1勺
姜 1片
盐 2勺
味精半勺
鸡蛋 1个

其他口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

大馅馄饨的做法步骤

1
超市买的绞好的猪肉馅葱、姜切碎
2
肉馅里放入葱姜末，酱油，料酒，盐，味精，鸡蛋
3
顺时针向一个方向搅拌，搅拌至馅料上劲
4
馄饨皮也买的现成的，因为明早要上班，时间太紧张😄馄饨皮长的一侧冲上，短的一侧冲下，把肉馅放在馄饨皮中间
5
四周粘上清水，对折，捏紧
6
底端右侧粘上清水，左侧底端向右侧底端平行上下捏紧，一个大馅馄饨就好啦，刚开始包不好可以少放一点馅
7
锅里放入清水煮沸，加入紫菜多煮一会，加入馄饨，煮两开，放入盐味精胡椒粉即可
8
暖暖的大馅馄饨就出锅啦

小窍门

包好的馄饨放入冰箱冷冻，什么时候想吃随时煮，方便又美味！

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使用的厨具：煮锅

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