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自制山楂罐头

记忆中的槐树花

自制山楂罐头的做法

5张图片

“奶奶在世的时候，家里有一棵山楂树，太酸没人吃，奶奶就会做成罐头放冰箱，回老家的时候奶奶就会拿出来让我们吃，看着我们吃她特别高兴，每次看到山楂都会想起奶奶……”

食材明细

主料

山楂 1000g

辅料

冰糖适量
水适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

自制山楂罐头的做法步骤

1
山楂洗干净
2
去籽，用刀在山楂的中部转圈划开，捏着两边轻轻一转籽就脱离了
3
将冰糖山楂一起放锅里，喜欢甜一点可以多加一些
4
加水，水要没过山楂，开大火煮开，该中火慢慢熬煮
5
煮到浓稠该小火慢慢熬，边熬边搅
6
用铲子搅拌觉得特别浓稠就可以关火了
7
凉透了就可以用玻璃罐装起来，放冰箱慢慢享用
8
酸酸甜甜，色泽诱人

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使用的厨具：其他

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