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山楂罐头的做法

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食材明细

主料

山楂罐头的做法步骤

  • 山楂罐头的做法步骤:1
    1
    山楂洗净
  • 山楂罐头的做法步骤:2
    2
    先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。 在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,稍稍用力,红果核就能被笔帽完整的捅出来了。
  • 山楂罐头的做法步骤:3
    3
    取出核后,山楂要保持很完整
  • 山楂罐头的做法步骤:4
    4
    所有依次做好。
  • 山楂罐头的做法步骤:5
    5
    煮锅放入清水,加入白糖,置火上烧沸。(我放了一半冰糖)
  • 山楂罐头的做法步骤:6
    6
    锅中白糖融化,再多熬煮一会,放入去核的山楂。
  • 山楂罐头的做法步骤:7
    7
    放入山楂后,再次烧沸,转中小火煮三四分钟,关火。
  • 山楂罐头的做法步骤:8
    8
    趁热,放入提前消过毒的干净瓶中,拧紧盖子,倒扣,自然冷却。
  • 山楂罐头的做法步骤:9
    9
    自然冷却后放入冰箱保存。

小窍门

1、山楂熬煮的时间不易过长,太久会让山楂没形变烂糊。

2、 心急吃的话可以加入水淀粉让汤汁粘稠,不急的话放入冰箱保存两天汤汁也会很粘稠,那样更好吃。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   糖水   自制食材  

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