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小蛋糕

小蛋糕的做法

2张图片

“营养美味的早餐！”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
鸡蛋 1个
牛奶 60毫升

辅料

白糖 20克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

小蛋糕的做法步骤

1
蛋黄加入白糖打散
2
筛入低筋面粉
3
加入牛奶搅拌成无颗粒的面糊
4
蛋清放入冰箱冷藏至表面凝霜，取出打发至冒尖
5
加入三分之一的蛋清
6
上下翻拌均匀
7
将剩下蛋清分二次倒入面糊中上下拌匀
8
模具中刷一层花生油，将蛋糕液加入模具中
9
烤箱180度烤15分钟
10
美美的享用吧！

小窍门

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使用的厨具：电烤箱

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