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纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 80g
鸡蛋 3个

辅料

橄榄油 20g
糖 50g
牛奶 20g
醋数滴

其他口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

纸杯蛋糕的做法步骤

1
称好所有食材准备
2
将鸡蛋敲在无水无油盒里，将糖醋倒入隔温水打发。
3
打发至面糊画8字不易消失即可。
4
面粉分三次过筛加入蛋糊“J”字翻拌至无颗粒状。
5
拌均后加橄榄油和牛奶一起继续翻拌均匀。
6
把拌好的面糊到放纸杯的烤盘（又忘了拍照只好放烤好的图😂）180℃预热烤箱，上下火烤20分钟。

来自美食天下霖小厨的作品

使用的厨具：电烤箱

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