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网红鸡蛋网饼的做法

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这别致的造型,就够宝宝给打满分了,但是味道口感也绝对没差!它比传统意义上软软的蛋饼更有嚼劲,既能锻炼抓握,又能锻炼咀嚼能力,简直是不得了

食材明细

主料
辅料

网红鸡蛋网饼的做法步骤

  • 网红鸡蛋网饼的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀!1岁以下的宝宝可以用配方奶代替
  • 网红鸡蛋网饼的做法步骤:2
    2
    筛入低筋面粉!
  • 网红鸡蛋网饼的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀之后的状态为流水状,滴落以后纹路大概2秒消失,蛋糊就是合格的!
  • 网红鸡蛋网饼的做法步骤:4
    4
    装入裱花带!不粘锅开小火,不刷油,裱花带剪一个小口!画圈的方式叠加挤出,剪口的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力而定,如果想要网格明显可以剪更小一些!
  • 网红鸡蛋网饼的做法步骤:5
    5
    煎至两面金黄,趁热卷起即可!

小窍门

1.面糊的状态决定成品效果,一定把握好
2.挤面糊时,距离不粘锅距离大概10厘米,左右最好,离的太近,不粘锅的热度就会使面糊凝固,影响挤出的效果!
3.一定要趁热卷起!
来自 美食天下 糖妈~吃遍天下 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜   快手菜   早餐   学生  

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