1张图片
“这别致的造型,就够宝宝给打满分了,但是味道口感也绝对没差!它比传统意义上软软的蛋饼更有嚼劲,既能锻炼抓握,又能锻炼咀嚼能力,简直是不得了”
食材明细
网红鸡蛋网饼的做法步骤
-
1
鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀!1岁以下的宝宝可以用配方奶代替
-
-
3
搅拌均匀之后的状态为流水状,滴落以后纹路大概2秒消失,蛋糊就是合格的!
-
4
装入裱花带!不粘锅开小火,不刷油,裱花带剪一个小口!画圈的方式叠加挤出,剪口的粗细可以根据宝宝的咀嚼能力而定,如果想要网格明显可以剪更小一些!
-
小窍门
1.面糊的状态决定成品效果,一定把握好
2.挤面糊时,距离不粘锅距离大概10厘米,左右最好,离的太近,不粘锅的热度就会使面糊凝固,影响挤出的效果!
3.一定要趁热卷起!
使用的厨具:不粘锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。