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#烤箱美食#蔓越莓面包卷

#烤箱美食#蔓越莓面包卷的做法

1张图片

“面包中加入蔓越莓和核桃碎，酸酸甜甜很好吃。”

食材明细

主料

高粉 400克
水 160毫升
鸡蛋 2个
黄油 40克
蔓越莓 40克
核桃仁 适量

辅料

盐 3克
酵母粉 4克
白糖 40克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蔓越莓面包卷的做法步骤

1
面包机桶内倒入水，加入鸡蛋，一角放入盐，另一角放入白糖。
2
加入高粉，顶端放入酵母粉，启动面包机揉面功能揉面。
3
揉至扩展阶段加入黄油继续揉至出膜后发酵。
4
面团发酵成两倍大时，分成2大份，每份分成4小份滚圆排气，盖保鲜膜松弛10分钟。
5
蔓越莓剪碎。
6
核桃仁掰碎。
7
将一小份面团擀成长形饼，刷一层黄油。
8
撒上蔓越莓，核桃碎。
9
从一边卷起来。发酵成两倍大时刷蛋液，烤箱预热，175度烤15分钟左右。
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的温度调整。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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