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牛腩柿子汤
白胖520
1张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
胡萝卜
适量
柿子
适量
辅料
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
番茄汁
适量
酸甜
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
牛腩柿子汤的做法步骤
1
牛肉切块,葱姜蒜切碎。
2
胡萝卜滚刀切块,柿子切小块。
3
牛肉用水焯两分钟,去血水。(可放入两片姜、适量料酒去腥)。放入高压锅压十五分钟左右。
4
油热后放入葱姜蒜爆香,倒入牛肉和胡萝卜翻炒。然后倒入柿子,翻炒后加入适量盐、老抽、番茄酱。若柿子量足可不必加水或加入少量水。
5
小火炖至胡萝卜熟了,即可出锅。
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白胖520
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使用的厨具:高压锅、炒锅
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