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下午茶轻松做：冰激凌版华夫饼

下午茶轻松做：冰激凌版华夫饼的做法

1张图片

“零难度的做法，却有着十分的好味道和好形象。这样的下午茶，还是有一定诱惑力哒。”

食材明细

主料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

冰激凌版华夫饼的做法步骤

1
低粉、泡打粉、玉米淀粉混合均匀，过筛备用。
2
牛奶加黄油用微波炉“叮”至黄油融化。
3
鸡蛋加糖打散。
4
牛奶黄油液放置30度左右，缓缓倒入鸡蛋液中，搅打均匀。
5
筛入已过筛的粉类。
6
搅匀成浓稠面糊。
7
小锅子烧热，两面都要抹上一层黄油——角角落落都要抹得哈。
8
倒入面糊，小火，每面大约烧1分钟，换面，直到热气不明显的冒出来了，就是熟了。
9
然后每片饼上用小刀抹上冰激凌，每两片和在一起，入冰箱冷冻。
10
吃的时候取出回温5分钟，切开来，直接抱着啃，超级爽哒。

小窍门

1、泡打粉一定要先跟低粉过筛均匀，不然不好拌匀的。
2、冰激凌口味自选，我是用的自制的香蕉巧克力冰激凌。
3、小锅子里面一定一定要涂上多多的黄油，否则会粘的.....你懂的。

来自美食天下无思远人的作品

使用的厨具：模具锅

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