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番茄蛋花疙瘩汤的做法

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食材明细

主料
辅料

番茄蛋花疙瘩汤的做法步骤

  • 番茄蛋花疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材,番茄去皮切小丁,鸡蛋打入碗中用筷子打散,
  • 番茄蛋花疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    面粉加入适量的水和成,提起筷子成这样(喜吃硬点的可少放水,拌成雪花状)
  • 番茄蛋花疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    不粘锅放入玉米油,小火,放入番茄丁
  • 番茄蛋花疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    边炒边用锅铲压碎番茄丁,炒出番茄红素
  • 番茄蛋花疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    倒入纯净水
  • 番茄蛋花疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    水沸后,倒入面片(面糊碗离锅高点,移动着倒入番茄汤表面),用筷子快速搅散
  • 番茄蛋花疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    再次煮沸后倒入蛋花(转圈着倒入蛋花),撒点盐、倒入生抽,撒些葱花即可
来自 美食天下 奇妙的汉糕祖 的作品
使用的厨具:不粘锅
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