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素红酱意面

素红酱意面的做法

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食材明细

主料

去皮番茄 5只
杏鲍菇 2个
牛至适量
蝴蝶意面 适量

辅料

大蒜半头
洋葱 2个
胡萝卜 大半根
罗勒适量
芝士粉 适量
芝士片 1片

配料

油适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

素红酱意面的做法步骤

1
红酱原料大集合。
2
该洗的洗，该切的切，该粉碎的粉碎。
3
锅中放油，放入蒜末炒香。
4
放入胡萝卜丁炒出红油。
5
放入洋葱丁炒香炒软。
6
放入杏鲍菇丁炒软。
7
放入番茄泥、盐、糖、干燥牛至、干燥罗勒炒匀。
8
小火煮20分钟，大火收汁。
9
小锅加水、盐、油，下入需要的意面煮熟。
10
意面去水，加入刚刚炒好的红酱，盛起。
11
撒上芝士粉。
12
铺上1片芝士。
13
微波炉加热或烤箱加热至芝士片融化。
14
拌一下就可以吃啦！这个照例是我的午餐饭盒。

小窍门

1.番茄要去皮。
2.胡萝卜炒出红油是为了让其营养素更好的被人体吸收。
3.洋葱多炒一会才好吃。
4.番茄有提鲜的作用，所以不用加味精或者鸡精了。
5.罗勒和牛至不可省略。
6.用黄油炒会更香。

来自美食天下树袋熊的作品

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