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海绵蛋糕

柴米油盐酱醋茶YLYN

海绵蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 适量
鸡蛋适量

辅料

白糖适量
食用油 适量

原味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

海绵蛋糕的做法步骤

1
三个鸡蛋，蛋黄蛋白分离
2
蛋黄里加入白糖，适量牛奶或清水，搅拌均匀
3
搅拌完成
4
筛入低筋面粉，搅拌均匀
5
蛋黄糊
6
蛋白
7
加入几滴白醋，坐在温水上打发蛋白，期间分三次加入白糖，我这是手打的
8
三分一的蛋白加入蛋黄糊里，上下搅拌均匀
9
再加入剩下的蛋白，搅拌均匀
10
加入烤盘内，铺平，烤箱一百五十度预热，加入烤二十五分钟
11
成品

来自美食天下柴米油盐酱醋茶YLYN 的作品

使用的厨具：电烤箱

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