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纸杯蛋糕

舍不得的Q宝

纸杯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 100g
糖 40g
纯奶 20g
蜂蜜 50g
鸡蛋 4个

辅料

玉米油 20g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

纸杯蛋糕的做法步骤

1
准备所有材料，鸡蛋忘了拍照
2
把鸡蛋打入盆里打散加入蜂蜜和糖用打蛋器打发
3
打发鸡蛋至纹路不会马上消失就可以，一定要打发好这一步很关键，打蛋液的时候可以隔水加热蛋液，打发更快
4
碗里放入玉米油和纯奶加入一些打发好的蛋液搅拌均匀放入剩下的蛋液中搅拌均匀之后筛入面粉用刮刀拌均匀就可以
5
把搅拌好的蛋液放入纸杯中，放八分满即可，烤箱预热5分钟
6
放入中下层，烤箱170度烤30至40分钟，根据烤箱温度不同调试时间和温度

来自美食天下舍不得的Q宝的作品

使用的厨具：电烤箱

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