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红烧肉独家

不做妖精好多年

红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

老抽适量
生抽适量
冰糖适量
食用油 适量
葱适量
花椒适量
清水适量
鸡精适量
姜适量
八角适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
猪肉切块
2
葱姜花椒八角
3
锅烧热油，下肉块煸炒出油脂
4
放老抽上色
5
放生抽调味
6
放葱姜花椒和八角
7
冰糖
8
放冰糖炒至融化
9
放食盐和清水，大火烧开，改中小火炖煮
10
汤汁剩不多的时候，放鸡精，改大火收汁
11
装盘

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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