“长沙小吃糖油粑粑，水磨糯米粉用糖油煎出来的，香甜软糯，回味无穷。通常有两种做法：一是将油烧开再倒入热糖水，熬成糖油，糯米粉团搓成小圆饼放进去，先是沉到下面糖水里煮熟后自然浮上来过油即可；另一种方法是先用油把糯米粉粑粑两面煎至金黄再放入糖水里煮熟。我喜欢用第一种方法做的。软一些。”

主料

• 糯米粉 500克
• 片糖 300克
• 植物油 适量

辅料

• 清水 适量

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。