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虫草花肉片汤

虫草花肉片汤的做法

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“虫草花炖瘦肉的功效,具有滋阴健脾的功效的虫草花炖瘦肉非常适合这个季节食用，而且简单易做味道鲜美。此汤具有清肺止咳的功效，最适合秋冬季节饮用。此汤可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。”

食材明细

主料

里脊肉 100克
虫草花 1把

辅料

蚝油 1大勺
盐少许
味精少许
生姜片 3片
色拉油 1大勺

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

虫草花肉片汤的做法步骤

1
虫草花浸泡软化。
2
将里脊肉清洗干净，切片，加入生姜片，蚝油拌匀，腌制半小时。
3
起油锅，加入生姜片，煸香。
4
加入肉片，翻炒变色。
5
加入虫草花和浸泡的水。
6
加入盐，味精，煮开即可。
7
开吃啦

小窍门

有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补，婴幼儿也不宜吃冬虫夏草。

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使用的厨具：不粘锅

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