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榆黄菇汤的做法

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榆黄菇汤是一道美味的汤羹,主要材料为榆黄菇。其味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。

食材明细

主料
辅料

榆黄菇汤的做法步骤

  • 榆黄菇汤的做法步骤:1
    1
    榆黄菇剪掉根部分成单朵,把大一点的用手撕开。清洗干净杂质后用清水浸泡10分钟左右,控干水分备用
  • 榆黄菇汤的做法步骤:2
    2
    锅中加水煮沸放入榆黄菇焯水,当出现很多白沫时捞出过凉水
  • 榆黄菇汤的做法步骤:3
    3
    并控干水分备用
  • 榆黄菇汤的做法步骤:4
    4
    大葱剥去外皮清洗干净切成葱花,香菜择去叶子和根留茎清洗干净切成段儿
  • 榆黄菇汤的做法步骤:5
    5
    取适量的方火腿切成小丁
  • 榆黄菇汤的做法步骤:6
    6
    鸡蛋一个打入碗中加少许清水搅拌均匀成鸡蛋液
  • 榆黄菇汤的做法步骤:7
    7
    热锅加入少许花生油把葱花爆香,倒入榆黄菇和火腿丁翻炒均匀,加入适量的蚝油再次翻炒均匀
  • 榆黄菇汤的做法步骤:8
    8
    加入适量的清水和盐调味。
  • 榆黄菇汤的做法步骤:9
    9
    煮沸后淋入鸡蛋液时要一边倒入一边用汤勺搅拌均匀后关火
  • 榆黄菇汤的做法步骤:10
    10
    撒入香菜段,点几滴香油拌匀即可出锅,盛入汤碗中开始享用美味吧!
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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