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溏心鸡蛋

Elena88
溏心鸡蛋的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

溏心鸡蛋的做法步骤

  • 溏心鸡蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋在圆头处用刀或尖刀扎个小孔（扎不扎都可以，扎的话煮出来的鸡蛋会饱满些）
  • 溏心鸡蛋的做法步骤：2
    2
    煮锅加入的冷水煮开。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤：3
    3
    水烧开后加入鸡蛋，煮6分钟。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤：4
    4
    捞出放冷水中浸泡。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤：5
    5
    备好香料。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤：6
    6
    锅内倒入清水把香料放入锅中。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤：7
    7
    烧开后转小火煮5分钟后关火。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤：8
    8
    加入2勺生抽、2勺老抽、1匙盐。放凉
  • 溏心鸡蛋的做法步骤：9
    9
    鸡蛋去壳。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤：10
    10
    倒入调料水，隔夜浸泡。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤：11
    11
    第二把鸡蛋捞出即可食用。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤：12
    12
    成品图
  • 溏心鸡蛋的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 溏心鸡蛋的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 溏心鸡蛋的做法步骤：15
    15
    开吃啦
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜   私房菜  

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