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黄桃蛋挞独家

丫丫八八戒

黄桃蛋挞的做法

1张图片

“鸡蛋美食~”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
牛奶 150毫升
蛋挞皮 11个

辅料

白糖适量

原味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄桃蛋挞的做法步骤

1
白糖倒入牛奶搅拌融化。两颗鸡蛋打入碗里，充分搅拌。黄桃打开，备用。
2
黄桃比较厚，需要先横切一刀，然后切成碎丁。
3
牛奶倒入鸡蛋液，充分搅拌。
4
豆浆机滤网拿出来，过滤蛋液，最好用如图这种有嘴的容器，方便倒入蛋挞皮中。
5
电烤炉盘铺上烤纸，摆上蛋挞皮，放入黄桃碎。
6
倒入蛋挞液，8分满即可。
7
烤箱提前预热，烤箱盘放入烤箱，上下火各190度烤20分钟。
8
表面出现这样的焦色就是烤好了，要是20分钟不够就适当多烤一会。
9
可以开动啦。

小窍门

这种配方的蛋挞液要热的时候吃，冷了蛋挞芯容易出现蜂窝状孔隙，口感不好。

来自美食天下丫丫八八戒的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点小吃

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