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电饭煲版海绵蛋糕

电饭煲版海绵蛋糕的做法

3张图片

“用电饭煲玩转蛋糕，是会上瘾的，做完一个戚风今天又想做海绵，可不是吗？说做就做。送上刚做好的海绵蛋糕，发的老高，哈哈～电饭煲也疯狂～～耶✌️”

食材明细

主料

低筋面粉 120克
鸡蛋 5个
白糖 80克
玉米油 30克
牛奶 30克

辅料

蓝莓几颗（装饰用）

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

电饭煲版海绵蛋糕的做法步骤

1
所需材料。
2
将鸡蛋和白糖放入无油无水的干燥盆里。
3
用电动打蛋器打发。即提起打蛋器漫漫滴下，没那么快化开就可以了。
4
分3次筛入低粉，用下面往上翻拌至面糊无颗粒。（不能划圈喔，以免鸡蛋消泡）
5
牛奶和油混合拌均匀后，打入少许面糊混合，再倒入蛋糕糊里，迅速用上下翻拌至面糊无颗粒。（提前5分钟预热好电饭煲）
6
将拌好的蛋糕糊倒入电饭锅里，提起锅轻震几下出气泡。
7
将蛋糕糊放入电饭煲里，启动蛋糕功能至自动结束，马上出锅等凉却。
8
成品出锅，凉却后切块，放入几颗蓝莓做装饰完成。
9
成品。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：打蛋器、电饭煲

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