“莴笋又称青笋。据说有利尿通乳，清热解毒、宽肠道便、降低血压的功效。它颜色碧绿，口感青脆，年夜菜品鱼虾、肉类较多，上一盘碧绿青笋丝清爽可口去油腻。”

主料

• 青笋 1根
• 胡萝卜 少许

辅料

• 辣椒油 适量
• 花椒油 适量
• 橄榄油 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 熟芝麻 适量