“民间常说冬日宜炖汤。羊肉比较温补，在冬天是很好的补品，也比较温燥一点。所以这个汤搭配了清润的马蹄，来中和它的燥性，加上香菇，不仅清香甘甜还不温不燥，一家老小都适合喝。”

主料

• 羊肉 400克
• 马蹄 10个
• 香菇 5朵
• 红枣 8个

辅料

• 生姜 4片
• 料酒 2汤匙
• 盐 适量