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抹茶牛轧糖首发

抹茶牛轧糖的做法

4张图片

“今天是腊月二十九年到了，我用一口不粘锅做了一锅的糖，太简单了。看起来颜色漂亮，吃起来味道超级棒，香甜美味，来客人拿给他们尝了，都好惊奇只夸我，好有面子啊。”

食材明细

主料

棉花糖 220克
奶粉 125克
花生 110克

辅料

蔓越莓 40克
黄油 55克
抹茶粉 20克

甜味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

抹茶牛轧糖的做法步骤

1
各种材料称重备用。
2
不粘锅里加入黄油融化。
3
倒入棉花糖融化。
4
倒入奶粉和抹茶粉。
5
拌匀后加入蔓越莓和熟花生。
6
拌匀。
7
放到牛轧糖模具里用手揉一下，使它更加的均匀。
8
擀面杖擀匀。
9
这个过程要充分一些，不然牛轧糖会镂空,这样就可以了。
10
凉到温手时倒出，用刀切成块。
11
包上糖纸就可以喽。。
12
送人也是很棒的啊。

小窍门

这个方子大约可以做一斤多糖，如果想多做可以加倍配方的克数就可以了。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：电烤箱、不粘锅

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